Depuis plus de 50 ans, nous développons avec passion et engagement le Moulin de Sauret, entreprise familiale indépendante. La meunerie est dans les veines de notre famille : depuis 7 générations, nous sommes meuniers de père en fils.
C’est en 1967 que Henri Passaga reprend et réhabilite le Moulin de Sauret, daté du XIIe siècle. Ses trois enfants grandissent dans le moulin, imprégnés de la douce odeur de farine qui y règne… En 1992, alors ingénieur, Jean-Pierre Passaga vient rejoindre son père pour travailler au moulin. Il assure aujourd’hui sa direction.
En 2021, c’est le petit-fils, Hugo Passaga, qui intègre le moulin. C’est donc une fabuleuse aventure familiale qui se poursuit et qui grandit avec le moulin. Toujours à la recherche de qualité et de nouvelles saveurs, le moulin ne cesse d’innover et de se développer avec les hommes et les femmes qui y travaillent.
La progression et la réussite de nos clients artisans boulangers sont la principale source de motivation de notre moulin et sa fierté. Afin que nos farines produisent les meilleurs pains, nous accompagnons les boulangeries clientes, au-delà de la livraison de farine. En partageant l’expérience de nos boulanger-conseils, nous apportons notre expertise sur tous les aspects du métier d’artisan boulanger, du projet de création d’entreprise à la communication, en passant par les choix techniques.
À l’écoute de chacun de ses clients, notre moulin vous apporte ses conseils pour vous aider à atteindre vos ambitions. Nous proposons régulièrement des formations, sur des thématiques variées : formation vente, création de nouveaux produits, élaboration d’une offre « snacking »… Découvrez dès maintenant les prochaines sessions proposées !
Le respect de l’environnement, les relations avec nos clients, nos fournisseurs et toutes nos parties prenantes sont des éléments qui concourent à l’amélioration de nos farines et de nos services. En nous inscrivant dans le concept de la *Responsabilité sociétale des entreprises, nous prenons en compte tous ces acteurs pour nous développer et nous améliorer de façon durable.
